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崔筱力，厦门南洋学院外国语与旅游学院、医学院院长，教授，中级旅游经济师，中国金钥匙组织会员，福建省旅游饭店星级评定员，福建省旅游行业职业教育指导委员会委员，福建省礼仪协会常务理事，厦门旅游职业教育集团副总经理。中国共产党厦门市第十一次代表大会代表、厦门市教育工会第十三次代表大会代表、厦门市优秀教师、厦门市教育系统优秀共产党员。国家职业技能竞赛二级裁判，教育部、福建省教育厅职业教育专家库成员。主持国家级科研课题1项，省市级课题12项，主编教材6部，主持1项省级精品在线开放课程，在核心期刊发表多篇论文。黄朝铭，厦门东海职业技术学院航空旅游学院副院长，副教授，中级旅游经济师，厦门市“双师型”教师，国家初级导游员，高级调酒师及考评员，首旅集团“1＋X”前厅运营管理和餐饮服务管理培训讲师兼考评员,厦门市“鹭江讲坛”讲师。多次主持福建省中青年教师教育科研项目。参与建设省级精品课程“饭店前厅客房服务与管理”，参与申报和建设省级在线精品开放课程“饭店前厅客房服务与管理”“调酒与品酒”，主编和参编多部教材，在期刊上发表多篇论文。张清影，漳州职业技术学院文化旅游学院副院长，副教授。福建省职业院校专业带头人，长期从事一线教学、技能竞赛指导和社会服务工作，主要负责“前厅客房服务与管理”“酒店服务礼仪”“酒店督导”等课程的教学工作。主要从事旅游学科教学及福建土楼文化旅游的相关科研工作。主持文化和旅游部课题1项，参与国家级、省级教改课题3项，出版专著1本，公开发表《福建土楼开发中的保护问题研究》福建土楼营造技艺的保护研究》等论文9篇。

《酒店前厅客房服务与管理》是高职酒店管理与运营专业核心课程，本书基于福建省级精品在线开发课程《酒店前厅客房服务与管理》进行编写，配套有系列数字化教学资源。本书拟采用OBE教学理念，以学习成果为导向,反向设计教学,将教学过程分为课前设计,课中实施和课后反思反馈三个环节，以培养职业能力为出发点，最大限度体现旅游行业岗位工作的要求。包含七大教务模块：认识酒店前厅、前厅预订服务技能、前厅接待服务技能、前厅日常服务技能、前厅销售技能、前厅对客服务技能及前厅督导管理，再细分小任务，对应相关服务技能进行编排。每个任务中都有基本知识、活动设计和案例分析。教材拟通过大量的图片直观体现操作技能，同时辅以视频二维码，使得内容更加丰富，满足现代高职院校线上线下混合式教学的实施要求。（编号：LvYouFS-2302-WangHang-1）